Dit symposium is voorbij. Programma en sprekers zijn louter informatief om het inhoudelijke weer te geven.
Het FFT Team
Veganisme, vegetarisme, ketogeen dieet, paleo dieet, omega 3-vetzuren, omega 6-vetzuren, voedselintolerantie, voedselallergie, energieverbruik, energiebehoefte, voedingssupplementen, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, hematocriet… Het lijstje is eindeloos. De termen worden gebruikt en misbruikt. Befaamde koks en voedingsdeskundigen beweren pertinent alle wijsheid in pacht te hebben. Wat betekent dit voor ons als sporter? Does one size fits all, of is het toch allemaal wat persoonlijker?
Dit symposium helpt het bos van de bomen te onderscheiden. Het behandelt de actuele topics binnen voeding en (top)sport.
- Wat is het verschil tussen intolerantie en allergie?
- Wat zegt een hematocrietwaarde?
- Kan ik intensief sporten als vegetariër?
- Hoe beschouw ik energiebehoefte binnen een ketogeen dieet?
- Ben ik goed bezig?
Doel
Een genuanceerd beeld over voeding schetsen
Heb vertrouwen in jouw buikgevoel
Doelgroep
Iedereen die op een bewuste manier met voeding, sport en gezondheid wil omgaan
Sprekers
met een sterke bagage aan kennis
zelf sporters in hart en nieren
Discussiepanel
Beantwoorden van vragen
Interactief debat
Uitwisselen van ideeën
Ontmoetingsplaats
Gezellige napraten bij een hapje en een drankje
PROGRAMMA
19u00 - 19u30 Onthaal & aansluitend welkom
19u25 - Welkom
Karel Pardaens, Phd. Inspanningsfysioloog – Physical trainer
Erwin Verreyt, Veggie ultraloper
Informatie over voeding: moeilijk te verteren?
dr. ir. Randy Mellaerts, Consultant
Topsport met een Veganistische Levenswijze
Frans Claes, Pro-mountainbiker
20u45 - 21u00 Pauze
Bloedonderzoek bij de (Top)sporter: meten is (W)eten
Dr. Bart Vandewynckele, Huisarts – sportarts
Intoleranties&allergieën : Science&fiction
Dr. Valerie Van Hauwaert, Gastro-enteroloog
22u00 Paneldiscussie
Moderator: Karel Pardaens
Beantwoorden van vragen – interactief debat – uitwisselen van ideeën
22u30 Gezellig napraten bij een hapje en een drankje
SPREKERS
Frans Claes
Pro-mountainbiker
Als fietsliefhebber begon Frans pas op zijn 25ste met het competitie mountainbiken. Eerst nog zeer amateuristisch, maar jaar na jaar met betere resultaten en momenteel staat hij aan de wereldtop in de uithoudingsdiscipline van het mountainbiken.
Wat betreft zijn keuze voor voeding begon hij in 2008 vegetarisch te eten en een jaar later schakelde hij over op een 100% plantaardige voeding of een veganistische levenswijze.
Dr. Valerie Van Hauwaert
Gastro-enteroloog
Valerie is gespecialiseerd in de maag-darm-leverziekten waardoor zij automatisch veel in contact komt met voedings gerelateerde problemen.
Sport is altijd een rode draad geweest in haar leven waardoor haar interesse voor gezonde voeding en sportprestaties gegroeid is met de jaren en zij zowel op persoonlijk als op professioneel vlak hierin ervaring heeft opgedaan.
Dr. Ir. Randy Mellaerts
Consultant
Randy is consultant en vooral actief binnen de farmaceutische sector waar hij innovatieve samenwerkingen op de rails zet. Hij is ook mede-oprichter van de vzw Parki’s Kook Atelier waarin hij zijn expertise rond voeding-geneesmiddel interacties inzet om de levenskwaliteit van parkinsonpatiënten te verbeteren.
Op sportief gebied legde hij al enkele Marmotten tussen zijn boterham. Momenteel kan je hem vooral bekoren met een portie lange cols in de zomermaanden. Fietsen zit van jongs af in zijn bloed en het inspireerde hem om Sensecycling te starten.
Dr. Bart Vandewynckele
Huisarts - sportarts
Bart is huis- en sportarts sinds 2007. Hij heeft een zeer brede kijk en combineert de klassieke geneeskunde met ‘alternatieve’ methodes, zoals biopunctuur en neuraaltherapie. Hij is als arts ook verbonden aan voetbalclub OHL, waar hij zich ontfermt over de beloftevolle spelers.
DOWNLOADS
PARTNERS
